Heissi Marroni!

Ob für Ihren Anlass oder für zwischendurch, heisse Marroni sind immer eine gelungene Sache. 

Von Oktober bis Februar finden Sie mich immer Sonntags am Spittelturm in Bremgarten.

Sie können mich ausserdem für Ihren Marroni-Plausch buchen.

Mehr Infos finden Sie unter Angebot

Über mich

Ich bin Raphael Jutzeler, auch bekannt als Marroni-Jutzi und ich bin seit 2007 auf das Braten von Marroni spezialisiert. Erlesene Marroni aus Europa sind bei meinen Kunden sehr beliebt.

Marroni - Jutzi ist der Spezialist für Ihren gelungenen Anlass, seien es private oder geschäftliche Anlässe. Eine Party einmal anders! Mit Marroni - Jutzi wird Ihnen die Überraschung gelingen und Ihre Gäste werden begeistert sein.

Mit meinem mobilen Marroni-Stand finden Sie mich ab November in der schönen Bremgarter (AG) Altstadt.

Am Spittelturm brate ich jeden Sonntag von 14-17Uhr feine heissi Marroni und verwöhne Jung und Alt. 

Buchen Sie mich für Ihren Marroni- Anlass! Mit meinem Marroni-Mobil bringe ich die Marroni-Gaumenfreude zu Ihrem Privat- oder Geschäftsanlass. Meine Dienstleistungen beinhalten:

• Marroni

• Marroni - Mann

• Stand und Pfanne

• Glühwein und Punsch

• Marroni-Transport

• Rösti oder Spiegelei-Pfanne

• Marroniwagen

Ich freue mich auf Ihre Anfrage !

Info für Partyservice: Sie können mich buchen und ich komme mit meiner kompletten Austattung an Ihren Anlass. 

Marroni-Jutzi buchen

Marroni am Spittelturm

          Botanik

Der Kastanienbaum gehört zur Familie der Buchengewächse und ist mit der Rosskastanie nicht verwandt. Es gibt aber nähere Verwandtschaft in Asien und Amerika.

Marroni

Wussten Sie woher unser Marronis kommen? Haben Marroni viele Kalorien? Sind sie überhaupt gesund? Wo können Marroni in der Küche eingesetzt werden? Oder kann man Marroni nur braten?

         Bezeichnungen

Castanea sativa nennen die Botaniker die europäische Esskastanie. Aber der Begriff Esskastanie ist schon wieder umstritten.

Dann kann man auch streiten ob der Baum nicht besser Edelkastanie, Essbare Kastanie oder Echte Kastanie genannt werden soll. Eigentlich egal. Die Früchte haben auch viele Namen: Maroni, Marroni, Maronen, marroni, marrons, Keschde, chestnuts. Wichtiger als Namen sind die inneren Werte.

          Inhaltsstoffe

100g essbarer Anteil der Esskastanien enthalten im Mittel:

Wasser              50.10 g

Eiweiss                2.92 g

Fett                      1.90 g

Kohlenhydrate   42.80 g

Ballaststoffe         1.42 g

Mineralstoffe        1.18 g

Den Grossteil der Kohlenhydrate macht wiederum die Stärke aus: 27.3 g / 100 g.

Woher kommen die Marroni bei Marroni-Jutzi?

Zwischen Rimini und Bologna liegt die Ortschaft "Imola". Unsere Marronis kommen aus der geschützen Herkunftsbezeichnung "Marrone di Castel del Rio", aus Imola.

Die Marroni sind eine reine und gesunde Frucht, die ohne chemischen Stoffen angebaut werden. Heute ist es ganz einfach Marroni zu lagern und wir können sie das ganze Jahr über geniessen.

Es reicht, die Marroni in einem Gefriergerät zu lagern und schon stehen sie uns bei Bedarf zur Verfügung. Ganz natürlich!

Rezepte

Wussten Sie, dass Marroni sehr vielseitig sind? Marroni - Jutzi präsentiert Ihnen feine Kochrezepte mit Marroni. Probieren Sie die Rezepte einfach aus!

Marroni-Mousse

200 g Nuss-Schokolade
(Keine ganzen Nüsse verwenden) in grosse Stücke brechen und in eine Schüssel geben.

Reichlich siedendes Wasser             
die Schokolade damit übergiessen, bis sie vollständig davon bedeckt ist, dann das Wasser
vorsichtig abgiessen.

2 Eier

2 Esslöffel Puderzucker                    
verrühren, bis die Masse hell ist. Sofort zur Schokolade geben und erst jetzt alles gut verrühren.

200 g Vermicelle                               
zur Masse dazu geben.

4 dl Rahm                                       
steif schlagen, sorgfältig unter die Masse mischen. In eine Schüssel füllen und 2-3 Stunden kühl stellen.

Servieren: Die Mousse mit 2 Löffel abstechen

Vorbereiten: Die Mousse kann im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.

Das Rezept ist für 6-8 Personen berechnet 

Marroni Guezli

300g Marroni weichgekocht         
60g Zucker         
1 Eiweiss oder Ei
60g Butter         
1Pr. Salz         
40g Mehl         
2 Esslöffel Haselnüsse gerieben

Vorbereiten: Die gekochten Marroni durch ein feines Sieb drücken

Zubereitung: Alle Zutaten gut miteinander mischen bis der Teig zusammenhält

Formen: Zu kleinen runden oder ovalen Häufchen (von Hand oder mit zwei Teelöffeln) formen

Backen: Bei guter Mittelhitze (200°) zu hellbrauner Farbe backen. (Ca. 15-20 Min.)


En guete wünscht de Marroni-Jutzi                                                                                                                            

Kontakt

Raphael Jutzeler

Birrenbergstrasse 17
5620 Bremgarten

Telefon: 079 262 46 06
E-Mail: info@marroni-jutzi.ch

Planen Sie einen Anlass? Haben Sie Fragen? 

Melden Sie sich gerne jederzeit per Kontaktformular bei mir.